マートルビーチ地区のコンビニエンスストアの冷凍庫にハエと昆虫の幼虫の死骸があったと検査官が報告

先週、マートルビーチ地域のレストラン5軒が抜き打ちの定期検査を受け、検査官が発見したさまざまな違反に対して「A」グレードを獲得できなかった。

これら5つのレストランはすべて、今週5月8日から12日にかけて追跡検査を実施したが、これも予告なく行われた。

この情報は、サウスカロライナ州保健環境管理局によって提供されています。

ジョージタウン市 S. フレイザー ストリート 2234 にあるフード ライオン #706 デリは、5 月 2 日に定期検査を受け、82% の「B」グレードを獲得しました。 フードライオンは5月11日に追跡検査を受け、100％「A」評価を獲得した。

サーフサイドビーチのサーフサイドドライブ820にあるゴールデンキッチンは5月1日に定期検査を受け、73％の「C」グレードを獲得した。 ゴールデンキッチンは5月11日に追跡検査を受け、92％の「A」グレードを獲得した。

マートルビーチのS.キングス・ハイウェイ5901番地にあるレイクウッド・トレーディング・ポストは5月3日に定期検査を受け、80％の「B」グレードを獲得した。 レイクウッド・トレーディング・ポストは5月12日に追跡検査を受け、91パーセントが「A」グレードを獲得した。

9305 US 17, Pawleys Island にある Landolfi's Italian Pastry Shop は 5 月 4 日に定期検査を受け、79% の「B」グレードを獲得しました。 ランドルフィさんは５月１１日に追跡検査を受け、９８％が「Ａ」グレードを獲得した。

ポーリーズ・アイランドのオーシャン・ハイウェイ9448にあるポーリーズ・ロー・バーは5月1日に定期検査を受け、83％の「B」グレードを獲得した。 Pawleys Raw Bar は 5 月 8 日に追跡検査を受け、100 パーセントの「A」グレードを獲得しました。

レストランが定期検査でコンプライアンスに違反している場合、SC食品グレード報告書に記載され、違反を修正するために施設は10日以内にフォローアップ検査を受けます。

ガソリンを入れるためだけに立ち寄りますか？ 持ち帰り用のスナックやお菓子、あるいはサンドイッチや温かい食事を持ち帰りたい場合、これらの施設では小売店の食品安全慣行を実践することが義務付けられています。

「レストラン、デリ、学校のカフェテリア、食料品店、肉小売市場、パン屋、海鮮市場、コンビニエンスストア、そして一般の人々が飲食店に入って食べ物を注文できるほとんどの場所。」

サン・ニュースに提供された報告書に記載されているように、これらの施設は両方とも定期検査を受けており、今後10日以内に追跡検査が行われる予定です。

今週（5月8日から12日）のレストラン検査で検査官が発見したものは次のとおりです。

パンサーズ エクスプレスは 3886 ハイウェイにあります。 コンウェイの701 N.は5月9日に定期検査を受け、80パーセントの「B」グレードを獲得した。 「作業変更の合間には手洗いが見られなかった。冷凍食品は稼働していないチェストフリーザーに保管されているのが観察された。物品は冷却され、室温に放置されているのが観察された。冷蔵保管庫に置かれた物品は透明なフィルムでしっかりと覆われていた。調理されていないビーフシチューと調理されていない手羽先が、流水なしの準備クーラー内で解凍されるのを観察 手羽先が 62 度で観察される 冷凍鶏肉の場合、ウォークインクーラーの外のローリングカート上で解凍が観察される 元の容器に入っていない食品の作業用容器油、小麦粉、ハーブ、ポテトフレーク、塩、スパイス、砂糖などの一般的な名前で簡単に識別できる 従業員用バスルームの汚れたタオルの周囲、下ごしらえ用のシンクの周囲、および 3 つのコンパートメントのシンクの周囲でハエが観察される 商用害虫駆除の請求書管理者によると、EBT 用の食品が保管されているオフィスの家庭用冷蔵庫でドレンバエの死骸が観察され、未使用のチェストフリーザーでかなりの量のハエの死骸と昆虫の幼虫が観察されました。 食品の箱は地面から6インチ離れておらず、床に保管されているのが観察されました。 化学ベースの消毒剤は使用できません。 皿は洗われているのが観察され、すすぎ鉢と消毒用洗面器は設置されていないのが観察された。 EBT 販売用の食品を保管するために使用される家庭用冷蔵庫の内部。目で見て触っても清潔ではないことが観察されました。 クーラーの内側のドアのガスケットに付着物や破片が付着しているのが観察されました。」 SC 食品グレード報告書によると、フォローアップ検査は 10 日以内に実施される予定です。

Refuel 51 は 6151 Hwy にあります。 707 では、マートルビーチで 5 月 11 日に定期検査が行われ、86% が「B」グレードを獲得しました。 「きれいな状態で保管されていたフライヤーのバスケットが観察されましたが、破片で汚れていました。壁に取り付けられたダイサーは、清潔な状態で保管されていましたが、乾いた食べ物の破片で汚れていました。ウォークインクーラー: ツナサラダ 47 度、チキンサラダ 49 度、ゆで卵 48 度」 、チキン 53 度、ソーセージ 49 度、スライスチーズ 51 度、シュレッドチーズ 49 度 化学スプレーボトルに内容物のラベルが貼られていない ウォークインクーラーが 41 度以下を維持していない プレリンススプレーに蓄積が観察された「3 室のシンクで。ウォークイン冷凍庫の入り口の床タイルが損傷。キッチンで汚れた床と壁が観察されました。」 SC食品グレード報告書によると、追跡検査は10日以内に実施される予定だという。

「検査キー」

あ | 100 - 88 - 食品小売店は 87 ポイント以上を獲得しました。 食品安全慣行は規則 61-25 の要件を満たしているようです。

B | 87 - 78 - 食品小売店は 78 ～ 87 ポイントを獲得しました。 食品安全慣行には改善が必要です。

C | 77 以下 - 小売店が獲得したポイントは 78 未満です。 食品安全慣行には大幅な改善が必要です。

R | 定期検査を示します - 予告なく、施設のリスク カテゴリによって決定された頻度で年 1 ～ 4 回実施されます。

ふ | フォローアップ検査を示します - フォローアップ検証が必要な定期検査から 10 日以内に実施されます。