パンを冷蔵庫の上に保管してはいけない理由

パンはキッチンのどこに置いていますか？ もしかしたら、邪魔にならない専用の引き出しの中にあるかもしれません。 冷蔵庫の上に置いてあると、コールドカットやランチミートでサンドイッチを作るときに簡単にアクセスできるかもしれません。 冷蔵庫の上にパンを置いている場合は、その習慣をできるだけ避けたほうがよいでしょう。そうしないと、パンを頻繁に捨ててしまうことになります。

しかし、なぜこれを避けるべきなのでしょうか? 結局のところ、冷蔵庫は害虫が近づかないように十分高い位置にあり、非常に目立つ場所にあり、いつでも簡単に手が届くところにあります。 それは真実かもしれませんが、冷蔵庫の上部はパンが乾燥してカビが発生しやすい場所です。 ビニールに包まれたパンを冷蔵庫の上に置くと、引き出しに保管したパンよりも早い速度でカビが生え始めていることに気づき始めるでしょう。

紙袋やスリーブに入ったパンも、突然乾燥してガサガサになってパサパサになってしまう可能性があるため、あまり日持ちしません。 あなたのパンは害虫からは安全かもしれませんが、自然に期限切れになると安全ではありません。 冷蔵庫ではどうしてパンがすぐに乾燥してカビが生えてしまうのでしょうか？ 冷蔵庫の本質は、物をできるだけ長く冷たく新鮮に保つことではないでしょうか?

冷蔵庫を開けて、中に手を入れてみましょう。 かなり寒く感じますよね？ ここで、可能であれば、冷蔵庫の後ろに手を伸ばすか、通気口があるドアの真下に食べ物を置きます。 とても冷たいものからどれだけの熱が出ているかに驚かれるでしょう。

他の家電製品と同様に、冷蔵庫も動作するには電力が必要です。 冷蔵庫は当然、何もないところから冷気を作り出すことはできません。冷却ユニットを使用して冷気を生成する必要があります。 このユニットが稼働すると、冷蔵庫と冷凍庫の両方に大量の冷気を生成しますが、稼働すればするほどユニット自体が自然に熱を発生し始めます。 この熱は冷蔵庫の側面、上部、底部を循環し、通気口を使用して冷たい内部から収集されます。 冷蔵庫の上部に溜まるこの湿った湿った熱は、パンにとって非常に危険です。熱はパンを乾燥させるだけでなく、カビの発生を促進する可能性があるからです。

これは、例えば食器洗い機などの他の大型機器のそばに置いておくと、パンが傷むのが早くなるように見える理由でもあります。 どのような種類の重い家電製品も大量の熱と湿気を放出する可能性があるため、パンやその他の生鮮食品がすぐに傷むのを防ぐために、家電製品から十分な距離を置くことが常に最善です。

さて、キッチンに他にパンを保管できる場所がない場合は、冷蔵庫の上が唯一の場所だと主張するかもしれません。 しかし、冷蔵庫から発生する熱によってパンが乾燥したりカビが生えたりする可能性があると書かれていると、他にパンを置ける場所はないのかと疑問に思うはずです。 驚くべきことに、パンを冷蔵庫の上に置かないだけで、冷蔵庫を使用して保存することができます。

冷凍庫にスペースがある場合は、そこに食パンを保存するとよいでしょう。 最初にパンを冷凍するということは確かに奇妙な提案ですが、実際にはこの方法には 1 つの大きな利点があります。 パンを熱、空気、湿気にさらすのではなく、冷たく乾燥した空気を利用することで、パンの鮮度を保つことができます。 果物や野菜を冷凍するのと同じように、パンはパンを乾燥させたり、カビを発生させる細菌の増殖を促進したりする可能性のある湿気や熱を防ぎます。 実際、解凍するとパンがより新鮮な味になることさえあるかもしれません。

パンを冷凍するという考えが気に入らない場合は、ブレッドボックスを購入することもできます。これは、パンが湿った空気にさらされるのを防ぐのにも役立ちます。 冷蔵庫の上に置かない限り、パンを好きな場所に自由に置くことができます。