果物と野菜の食品安全に関する 6 つのヒント

2023 年 6 月 9 日発行

メリーランド州シルバースプリング — 果物と野菜は健康的な食事の重要な部分であり、特に夏には美味しくなります。 気温が上昇すると、食中毒（食中毒とも呼ばれる）を引き起こす一部の細菌の増殖が速まり、食品の安全性を念頭に置くことがさらに重要になります。

農産物や絞りたてのジュースを安全に保つために、次の食品安全に関するヒントに従ってください。

1. 正しく購入する

2. 安全に準備する

3. しっかり洗う

4. 相互汚染の防止

5. 適切に保管する

6. ジュースをチェックする

詳細:https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/selecting-and-serving-Produce-safelyhttps://www.fda.gov/food/buy-store-serve - 安全な食品/ジュースの安全性について知っておくべきこと

–米国食品医薬品局

ワシントン — この感謝祭の休暇は、七面鳥をお腹いっぱい食べて、食中毒にならないようにしましょう。 米国農務省 (USDA) は、米国最大の食事中に食品の安全への手順を忘れないことが重要であることを私たちに思い出させます。 「食品の安全性への 4 つのステップ（洗浄、分離、調理、冷却）は重要ですが、[…]

サウスカロライナ州クレムソン — 2022 年のホリデー シーズンが近づいており、クレムソン大学の食品システムおよび安全担当エージェントが、人々を食中毒から守るためのヒントをいくつか紹介しています。 七面鳥は感謝祭やクリスマスのディナーで出される人気の主菜ですが、サルモネラ感染症などの食中毒の原因にもなります。 に […]

フロリダ州ゲインズビル — 消費者はオレンジジュースがフロリダ産だと思うと購入する可能性が高い、とフロリダ大学の新しい研究が示した。 実際、消費者がオレンジジュースを購入する主な理由は、味、健康上の利点、果物の産地などです。 食料品の買い物客はフロリダ産のオレンジジュース（OJ）が欲しいと言う。 時々、それらの購入 […]

フロリダ州ゲインズビル — トマトジュースのピリッとした味に誘惑されませんか？ 消費者は、低温殺菌を最小限に抑えた冷蔵製品よりも、食料品店の棚で販売されている製品を好む可能性がありますが、その差はほんのわずかであることが、フロリダ大学の新しい研究で示されています。 フロリダ大学食品農業科学研究所の研究者は、4 種類のトマトジュースを作りました。

オクラホマ州スティルウォーター — オクラホマ州の人々は毎年夏になると裏庭でバーベキューをして週末を祝いますが、グリルした肉が一番の魅力かもしれませんが、完璧なサマーサラダがなければ夏の料理は不完全です。 肉の取り扱いに関する安全手順があるのと同様に、農産物の適切な取り扱いに関する推奨事項もあります。 食品の取り扱いに関する誤解 […]